Ăn khoai lang giảm cân hay tăng cân và tại sao có kết quả đó

Ăn khoai lang giảm cân hay tăng cân đây là câu hỏi của khá nhiều người khi mới tiếp cận phương pháp ăn khoai lang giảm cân. Bài viết này sẽ giúp giải quyết vấn đề này.

Ăn khoai lang giảm cân hay tăng cân khi trong chúng chứa nhiều tinh bột

Ăn khoai lang giảm cân hay tăng cân


Thật là một điều nghịch lý đúng không, thật tinh bột trong khoai lang chúng khá nhiều, nhưng hàm lượng tinh bột trong khoai lang nếu đem so sánh với các giống củ quả khác nó vẫn kém xa, như nếu so sánh với củ khoai tây thì hàm lượng tinh bột có trong củ khoai lang chỉ tương đương một nửa, nếu đem so sánh với cơm gạo chúng ta ăn hằng ngày thì hàm lượng tinh bột của khoai lang chỉ bằng 1 phần 3. Vậy hàm lượng tinh bột trong khoai lang có ảnh hưởng tới quá trình giảm cân hay không, ăn khoai lang giảm cân hay tăng cân chắc phần nào đã có câu trả lời. Hơn nữa đối với khoai lang thu hoạch để lâu một thời gian dài, lượng tinh bột trong nó dần chuyển thành đường.

Trong khoai lang chứa nhiều đường vậy ăn khoai lang giảm cân hay tăng cân?

Lượng đường có trong khoai lang là đường tự nhiên, và đối với cơ thể chúng ta hằng ngày phải tiếp nạp biết bao nhiêu đường nhân tạo, lượng đường tự nhiên này đem cân đo đong đếm với lượng đường nhân tạo chúng ta nạp vào, chắc chắn đường tự nhiên trong khoai lang sẽ thua xa về số lượng. Hơn nữa lượng đường tự nhiên trong khoai lang chính là đường huyết thấp, vì thế chúng không làm tăng tỷ lệ chất béo trong cơ thể chúng ta, mà ngược lại nó còn rất tốt.

Ăn khoai lang giảm cân hay tăng cân khi chúng chứa khá nhiều dưỡng chất cũng như các vitamin cần thiết?

Trong khoai lang chúng chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như protein, và tinh bột, canxi, kẽm, axit amin, sắt, cũng như magie… Nhưng những chất này chỉ đảm bảo cung cấp thêm năng lượng đảm bảo cho cơ thể chúng ta chứ không làm ảnh hưởng đến lượng mỡ trên cơ thể ta, chúng làm giảm đi chứ không làm tăng lên lượng mỡ trong cơ thể.

Đến đây thì chúng ta chắc đã có câu trả lời đầy đủ cho nghi vấn ăn khoai lang giảm cân hay tăng cân rồi. Chúc các bạn có được cho mình một phương pháp giảm cân phù hợp, nhằm đẩy nhanh quá trình giảm cân.

Vậy khoai lang có tác dụng giảm cân như thế nào? Nếu bạn chưa biết bạn có thể đọc thêm bài viết này: khoai lang giảm cân

Khoai lang đối với bệnh nhân tiểu đường – Cung cấp khoai lang mật Đà Lạt

Khoai lang đối với bệnh tiểu đường có lợi hại thế nào. Nhiều người vẫn cho rằng không nên ăn vì nó ngọt. Điều này đúng hay sai…

 

Một số người lầm tưởng không nên ăn khoai lang vì chúng ngọt có nghĩa là nhiều đường không tốt cho người không may mắc phải bệnh tiểu đường. Cũng có một số lại cho rằng khoai lang nói chung và khoai lang mật nói riêng có nhiều tác dụng nhất định đối với bệnh tiểu đường và thậm chí có người còn nghĩ khoai lang có thể giảm thiểu lượng đường huyết trong cơ thể.
Khoai lang lúc nào vừa chín có chỉ số đường huyết là 54, tất nhiên với điều kiện là không hầm nhừ khoai lang. Như vậy chỉ số này vẫn đứng sau gạo trắng (gạo trắng có chỉ số đường huyết là 83), và sau cả bánh mì (bánh mì có chỉ số đường huyết cao hơn gạo trắng và bằng 100). Hơn nữa khoai lang mật nói riêng và khoai lang nói chung không chứa cholesterol và chất béo, thế nên chúng có thể ngăn quá trình chuyển hóa đường trong thức ăn thành chất béo và mỡ trong cơ thể.

Video cận cảnh khoai lang mật luộc


 
Ăn khoai lang mật còn giúp cho cơ thể được lọc sạch máu, cải thiện xương cốt nhờ chất sắt (iron) và chất vôi (calci). Cũng trong củ khoai lang giàu carotên nên, chất này giúp kiểm soát nhịp tim cũng như tăng cường thị lực.
 
Các dẫn chứng khoa học cho vấn đề khoai lang đối với bệnh tiểu đường:
 
Thử nghiệm thứ nhất.

Có một nghiên cứu tại Nhật bản, nghiên cứu được tiến hành trên 145 người đang mắc bệnh tiểu đường loại 2, và những người này được điều trị bằng thảo dược có nutraceutical được chiết xuất từ khoai lang. Kết quả cho thấy hàm lượng đường trong máu của nhóm bệnh nhân này được giảm.
 
Thử nghiệm thứ 2

Cũng một cuộc thử nghiệp tại bệnh viện với 18 người đàn ông mắc phải bệnh tiểu đường loại 2 có độ tuổi lớn hơn 58. Được điều trị bằng chế độ dinh dưỡng tốt. Mỗi ngày những bệnh nhân này nhận 2 và 4 gr khoai lang ngọt để sử dụng trong ngày và được sử dụng trước bữa ăn, ăn như vậy trong suốt 6 tuần.
 
Trong nhóm này đối với những người ăn 2 gram khoai lang ngọt cho kết quả: không có gì sự thay đổi về lượng đường huyết trong máu. Nhóm được chia 4 gram để dùng mỗi ngày thì thấy giảm 13% lượng glucose trong máu, 30% cholesterol, giảm 13% cholesterol xấu.
Nhóm nghiên cứu này đã đưa ra kết luận: Nếu dùng 4 gram khoai lang ngọt mỗi ngày thì giảm được lượng insulin giúp cho việc điều hòa đường huyết.
 
Cuối cùng chúc các bạn thành công trong quá trình chữa trị căn bệnh tiểu đường.
Khoai lang mật nguồn thực phẩm tốt cho người tập thể hình

Chế độ ăn của người tập thể hình cần kết hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau. Khoai lang mật là thực phẩm tốt với người tập thể hình

Khoai lang mật chứa nhiều chất xơ: Trong khoai lang nói chung và trong khoai lang mật nói riêng lượng chất xơ được cung cấp là rất nhiều. Chất xơ có tác dụng rất lớn đối với sự thèm ăn, chúng đốt cháy các chất béo trong cơ thể, giúp hệ tiêu hóa mạnh khỏe. Ngoài ra nó cũng góp phần xây dựng hệ cơ bắp, chính điều này là cần thiết dành cho những người đang tập thể hình.

Khoai lang mật nguồn cung chất xơ phong phú


Khoai lang mật thực phẩm tốt cho việc giảm cân


– Trong khoai lang nói chung lượng tinh bột chỉ bằng 1/3 so với cơm gạo, nhưng trong khoai lang mật lượng tinh bột lại còn ít hơn rất nhiều so với khoai lang.

– Trong khoai lang mật hoàn toàn không chứa chất béo.
– Khoai lang khó phân hủy, điều này giúp cơ thể giảm thiểu sự thèm ăn
Mời các bạn xem thêm: khoai lang giảm cân

Khoai lang mật giúp dùy trì mức độ ổn định đường huyết.


Trong khoai lang mật có lượng đường khá phong phú, lượng đường này chính là dạng đường huyết thấp (không ảnh hưởng đối với bệnh tiểu đường). Nó giúp cơ thể có được sự ổn định về đường huyết.


Khoai lang mật cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể


Chúng bao gồm Vitamin A, Vitamin C, Kali, Mangan, Vitamin B6, Vitamin B5, Vitamin E => mời các bạn xem thêm tại sao khoai lang mật hấp dẫn


Chúc các bạn sớm tìm được thể hình lý tưởng!


Truy cập ngay trang facebook chính thức của khoai lang mật để đặt hàng hoặc đặt hàng trực tiếp trên website.

Tại sao khoai lang mật được nhiều người ưa chuộng – Cung cấp khoai lang mật Đà Lạt

Tại sao khoai lang mật đặc sản Đà Lạt lại lôi cuốn người ta đến thế. Hôm nay chúng tôi sẽ trình bày những yếu tố giúp khoai lang mật có vị thế riêng trong làng ẩm thực Việt.

Thứ nhất khoai lang mật Đà Lạt được trồng tại vùng đất phì nhiêu thuộc tĩnh Lâm Đồng nên nó chứa trong mình đủ đầy các dưỡng chất và khoáng chất vốn có trong củ khoai lang. Như là vitamin D, vitamin C, vitamin B6.
Khoai mật nướng hấp dẫn thực khách
Những loại vitamin này rất có tác dụng rất lớn đối với sức khỏe mỗi người chúng ta. Như vitamin C là thành phần góp công chữa lành vết thương, ngăn ngừa lão hóa da, giảm stress và ngăn ngừa các tác nhân gây ung thư… Vitamin D tố cho xương và hệ thần kinh…. Vitamin B6 giúp làm giảm homocysteine trong cơ thể mỗi người chúng ta, homocysteine chính là tác nhân chính gây ra các bệnh về tim mạch…
Ngoài ra trong khoai lang mật còn chứa vi chất sắt. Vi chất sắt có tác dụng thúc đẩy quá trình sản sinh bạch cầu, hồng cầu, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chuyển hóa protein trong cơ thể.
Magie có trong khoai lang mật cũng chính là những khoáng chất quan rất tốt cho cơ xương được phát triển, vững vàng về tim mạch.
Như chúng ta đã biết kali chính là chất điện lý rất quan trọng, nó giúp kiểm soát nhịp tim cũng như các tín hiệu của trung ương thần kinh, giảm sưng bảo vệ hoạt động của quả thận. Chính trong củ khoai lang mật cũng chứa chất điện ly này.
Ăn khoai mật cũng giúp cơ thể chúng ta chống lại các vi khuẩn, nấm gây bệnh trong cơ thể.
Trên đây là các dưỡng chất và khoáng chất có trong củ khoai mật. Và sau đây khoai lang mật Đà Lạt sẽ trình bày lý các lý do khiến vạn người mê, xét về đặc tính ẩm thực:
Sỡ dĩ giống khoai này được gọi là khoai mật vì trong nó chứa một lượng mật dồi dào, khác với giống khoai khác lúc để lâu các giống khoai khác sẽ phản ứng thủy phân giữa tinh bột và nước cho ra sản phẩm là đường. Thì ở đây khoai mật lại khác, chúng tôi cũng không hiểu vì sao, củ khoai mật để lâu trong một không gian đủ ánh sáng (tốt nhất là được phơi khoảng 4 đến 7 ngày), lượng mật trong khoai sẽ tăng lên và lượng mật ngọt có trong củ khoai mật rất phong phú. Chúng có thể thay thế đường nhân tạo khi chúng ta chế biến các món ăn mà khoai lang mật làm nguyên liệu chính, như: bánh khoai chiên, bánh khoai hấp…
Khoai lang mật có tác dụng giảm cân: Đúng trong khoai mật chứa nhiều chất xơ và lượng tinh bột cũng không nhiều như các giống khoai khác, đặc biệt để thời gian đủ dài thì lượng tinh bột này được chuyển hóa thành mật ngọt, vậy những người ăn khoai mật để giảm cân sẽ rất tốt. Bên cạnh đó, lúc bạn ăn các thực phẩm có khả năng giúp bạn giảm cân, bạn sẽ thấy cơ thể mình yếu ớt, cảm thấy mất hết sức lực, nhưng với khoai mật thì không. Vì trong nó vốn chứa một lượng mật ngọt khá phong phú (mật ngọt của khoai không ảnh hưởng tới tiểu đường vì đường trong khoai lang nói chung chỉ là loại đường huyết thấp), khoai có đường nên đảm bảo cơ thể bạn được cung cấp đủ đường không làm hạ đường huyết trong máu, nên bạn ít có cảm giác mệt mỏi.
Chúc các bạn có được sức khỏe tốt và thưởng thức được nhiều món ngon!
Khoai lang mật tốt cho bệnh tiểu đường – Bán sỉ và lẻ khoai lang mật Đà Lạt

Khoai lang mật tốt cho bệnh tiểu đường. Bài viết này Bán khoai lang mật Đà Lạt sẽ trình bày những thành phần trong khoai mật tốt cho bệnh tiểu đường.

Khoai lang nói chung và khoai lang mật nói riêng là một trong các loại cây lương thực lâu đời nhất được con người biết đến. Bây giờ các nghiên cứu khoai học cho thấy khoai lang không chỉ là nguồn lương thực có giá trị dinh dưỡng cao mà chúng còn có những công dụng trong việc phòng chữa bệnh.

Trong bài viết này bán khoai lang mật Đà Lạt sẽ trình bày công dụng của khoai lang mật đối với bệnh tiểu đường loại 2 và công dụng tăng hệ miễn dịch đối với cơ thể.

Thứ nhất, chỉ số đường huyết của khoai lang là thấp. Hơn nữa, khoai lang còn chứa magiê, kali, vitamin C, beta carotene và chất xơ… những chất tốt cho những người bị bệnh tiểu đường. Những bệnh nhân tiểu đường cần tiêu thụ thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp để chúng được hấp thụ từ từ, giúp ổn định mức insulin và tránh ảnh hưởng đến lượng đường trong máu ngay lập tức.

 

Chiết xuất thành phần caiapo từ củ khoai lang mật nói riêng và khoai lang màu trắng nói chung (khoai lang màu trắng chứa thành phần caiapo nhiều hơn bất kỳ các loại khoai khác). Thành phần này giúp cơ thể người bị bệnh tiểu đường kiểm soát tôt lượng đường trong máu và cholesterol trong bệnh tiểu đường loại 2.

Khoai lang có màu trắng chứa nhiều chất Caiapo (có lợi cho bệnh nhân tiểu đường)
 
Nghiên cứu của đại học Vienna thuộc quốc gia Áo, nghiên cứu đã tìm hiểu phương thức hoạt động cũng như tính hiệu quả của chất Caiapo từ củ khoai lang. Thử nghiệm này được tiến hành trên những người bị bệnh đái tháo đường loại 2, trong thời gian dùng khoai là 84 ngày. Kết quả cho thấy, khi điều trị bằng caiapo được chiết từ khoai lang đã làm giảm lượng hemoglobin A-1c (HbA1C) đây là yếu tố chỉ định lượng đường dư trong máu. Lượng cholesterol trong máu của nhóm này cũng giảm.
 
Trong thực tế, khoai lang mật luộc có thể được tiêu hóa nhanh hơn vì vậy nó không được khuyến khích dùng cho người bị bệnh đái tháo đường. Khoai lang mật chiên cả vỏ hoặc khoai lang mật nướng cả vỏ sẽ tốt hơn cho bệnh nhân tiểu đường (lúc chiên không cần bỏ thêm đường nhân tạo).
 
Thế nên các bạn không cần phải kiêng dè món khoai lang mật nếu bạn lỡ thích lỡ thèm nó rồi nhé. Chỉ cần ăn lượng vừa đủ và đúng cách thì không phải lo vấn đề gì nữa.

Khoai lang mật giàu chất beta carotene, nhiều vitamin B6, vitamin C rất tốt đối với hệ miễn dịch. Chất beta carotene, vitamin B6 và C cũng có tác dụng chống viêm nhiễm tốt, cũng như làm giảm nguy cơ đột quỵ và mắc bệnh tim mạch.
Khoai lang mật mua ở đâu – Bán khoai lang mật đặc sản Đà Lạt

Bán sỉ và lẻ khoai lang mật – Khoai lang mật mua ở đâu? là câu hỏi được nhiều người thắc mắc bài viết sau chúng tôi sẽ giải đáp cho các bạn.

Khoai lang mật nướng lên chảy mật

Trong bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn chọn lựa nơi mua khoai lang mật: Hiện tại giống khoai lang mật được trồng ở nhiều tĩnh thành khác nhau. Nổi tiếng nhất có lẽ là khoai lang mật Đà Lạt, ngoài đà lạt thì còn có Đồng Thái, Bắc Giang cũng là những nơi có giống khoai này.

Các đại lý bán sỉ thường có địa chỉ gần khu vực có trồng giống khoai này. Nhưng giống khoai này có vốn khó bảo quản hơn bất kỳ giống khoai khác. Vì thế số lượng khoai có trong các đại lý cấp 1 vẫn rất thất thường. Thế nên nhà vườn thường kết hợp với nhiều đại lý bán lẻ để đưa khoai mật tới người tiêu dùng.

Chúng tôi đã từng kinh qua nhiều đại lý bán lẻ loại khoai này và rút ra một điều. Hầu như đại lý nào cũng có chế độ đãi ngộ khách hàng rất tốt, nguồn hàng thì hầu như ở đâu cũng giống nhau. Trong thời buổi cạnh tranh khốc liệt này thì tiêu thụ hàng không đạt yêu cầu thì hầu như không ai dại để làm điều này.

Các đại lý thường có chế độ đổi trả khoai sùng cho khách hàng. Thế nên khách hàng cũng yên tâm sử dụng. Cứ đại lý nào giao hàng nhanh, gần địa bàn của khách hàng thì cứ dùng của đại lý đó.

Đại lý nào cung cấp khoai có lượng mật nhiều? Các đại lý khoai mật ở miền Bắc và miền Trung thì chúng tôi chưa trải qua những vùng này nhưng với miền Nam nói chung và Sài Gòn nói riêng thì hầu như nó cũng là mặt bằng chung, lượng mật đều giống nhau cả thôi, nó chỉ phụ thuộc vào mùa nào, mùa mưa thì lượng khoai khan hiếm và lượng mật, tỷ lệ sùng nó cũng giảm theo tỷ lệ của nó.

Chúc các bạn có được những bữa ăn ngon miệng dưới mái ấm của mình!

Giảm cân bằng khoai lang mật – Khoai lang giảm cân

Giảm cân bằng khoai lang mật nói riêng và nói chung là khoai lang giảm cân, bài viết này sẽ giúp các bạn giảm cân bằng khoai lang mật.

Khoai lang mật là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Với lượng chất xơ cao, hầu như không có chất béo và nó cũng cung cấp ít calo, hơn thế nữa trong khoai lang mật chúng không chứa nhiều tinh bột như các giống khoai lang khác. Thế nên lựa chọn khoai lang mật để giảm cân là một lựa chọn vô cùng sáng suốt.

Trong khoai lang nói chung lượng tinh bột ít hơn nhiều so với cơm gạo và chỉ bằng một nửa so với khoai tây. Trong khoai mật lượng tinh bột này còn ít hơn rất nhiều so với các giống khoai lang khác. Vì vậy mà rất nhiều người sử dụng khoai lang mật để giảm cân.

Tại sao khoai lang mật để giảm cân?

Chất xơ trong khoai lang mật kích thích sự bài tiết của dịch ruột, chúng là tăng nhu động ruột giúp chúng ta tránh được chứng táo bón, tăng cao quá trình đào thải cholesterol. Khi ăn chúng, lượng nước và chất xơ trong khoai lang mật sẽ  chiếm phần lớn dạ dày điều này làm bạn có cảm giác no, giúp bạn hạn chế các bữa ăn vặt hoặc ăn ít hơn trong những bữa ăn chính.

Ngoài ra trong khoai lang nói chung và khoai lang mật nói riêng còn chứa các chất khó phân hủy trong môi trường dung môi hữu cơ làm bạn có cảm giác no bụng, điều này giúp đẩy lùi cơn đói nhanh chóng.

Giảm cân bằng khoai lang mật


Cách giảm cân bằng khoai lang mật

Giảm cân bằng khoai lang mật không có nghĩa là bạn ăn khoai lang mật mỗi ngày, mà bạn cần phải ăn chúng đúng cách và khoa học. Bữa sáng bạn có thể ăn 1 củ khoai lang hấp, luộc hoặc nướng thay cho khẩu phần ăn thông thường hằng ngày. Khoai lang sẽ giúp bạn nhanh no và no lâu hơn những thực phẩm thông thường khác nên chỉ cần 1 củ bạn có thể giữ cái dạ dày no đến bữa trưa vừa cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể, chúng cũng giúp bạn không ăn quá nhiều trong bữa trưa.

– Nên ăn khoai lang mật vào bữa sáng thay cho khẩu phần ăn thông thường hàng ngày, ăn khoai lang mật vào buổi sáng còn giúp cho cơ thể hấp thu tối đa hàm lượng canxi có trong khoai nhờ vào ánh nắng mặt trời. Ngoài ra, trước bữa trưa, bạn có thể ăn một chút khoai để giảm lượng thức ăn đưa vào cơ thể bạn. Không nên không ăn khoai lang vào buổi tối, vì ăn khoai lang vào buổi tối thì lượng canxi sẽ không được hấp thu hết. Nhưng nếu bạn muốn tăng nhanh quá trình giảm cân bạn cũng có thể ăn chúng vào buổi tối.

– Thay vì hàng ngày ăn từ 1 đến 2 chén cơm, bạn hãy thay bằng 1-2 chén củ khoai lang mật có thể giảm đi khoảng 30-35% lượng calories. Với người thừa cân, béo phì thì việc thay thế một phần cơm gạo bằng khoai củ sẽ giúp giảm dần một lượng năng lượng thích hợp hấp thụ vào cơ thể và không gây xáo trộn thói quen ăn uống của cơ thể bạn.

– Nên chế biến khoai lang theo phương pháp hấp, luộc hoặc nướng, không nên rán, xào với dầu mỡ sẽ dễ tạo thành chất khó tiêu hoá, phản tác dụng giảm cân. ngoài ra khoai lang mật còn thay thế được lượng đường nhân tạo điều này rất tốt cho cơ thể chúng ta.

Giảm cân nhanh là điều cần thiết nhưng chúng ta cũng cần chú ý đến sức khỏe của mình, không được để cơ thể thiếu hụt dưỡng chất quá mức, có thể dẫn đến mệt mỏi, suy nhược cơ thể. Thực đơn giảm cân bằng khoai lang cũng nên kết hợp thêm một vài thực phẩm dưỡng chất, giàu protein, cùng với đó chúng ta cũng nên tăng cường thêm trái cây và rau củ cho bữa ăn hàng ngày.

Nếu muốn giảm cân có hiệu quả nhanh chóng, chúng ta cũng nên kết hợp với chế độ tập luyện thể dục thể thao hằng ngày, kết với sử dụng thuốc giảm cân sẽ mang lại hiệu quả như mong muốn.

Chúc các bạn sớm tìm được body như mong muốn!

Hướng dẫn nướng khoai lang mật bằng than – Khoai lang mật đặc sản Đà Lạt

Hướng dẫn nướng khoai lang mật bằng than. Trong bài viết này Khoai lang mật đặc sản Đà Lạt sẽ hướng dẫn các bạn nướng khoai mật ngon và đậm chất dân dã.

Như chúng ta đã biết đối với các món nướng thì hầu như các chuyên gia ai cũng đưa ra khuyến cáo là không nên ăn, nhưng với quan điểm của riêng tôi thì lâu lâu bạn bè mới co thời gian quây quần bên nhau, những lúc này chúng ta có thể nhâm nhi củ khoai lang nướng sau bữa tiệc chỉ tăng thêm sự vui vẻ ấm áp của cuộc vui.

Nướng khoai lang bằng than là hành động quay về tuổi thơ, gợi lại những khoảnh khắc ấm áp cùng gia đình và bạn bè. Thưởng thức một củ khoai lang nướng vừa mới bốc trên bếp than xuống xung quang là những người thân, bạn bè giữa cái lạnh se se thì thật là tuyệt vời. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để biết rõ hơn về cách nướng khoai lang bằng than nhé.

Khoai mật nướng hấp dẫn thực khách
1. Nguyên liệu cho món khoai lang nướng than
 
Khoai lang chọn củ đẹp tươi ngon, bước này rất quan trọng vì nếu bạn chọn khoai không đúng cách thì khi nướng khoai sẽ không ngon, và đặc biệt nếu bạn dùng khoai lang mật thì món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.
 
-Than củi
– Bếp tham vỉ nướng
 
2. Cách chế biến món khoai lang nướng than
 
Trước đây lò vi sóng chưa có nhiều, thường thì nướng khoai bằng than củi được diễn ra phổ biến nhất, thậm chí còn có phương pháp nướng khoai lang bằng rơm rạ.. ở nhà hay ở các quán vỉa hè đều nướng khoai lang bằng than ngon hơn nướng khoai lang bằng lò vi sóng rất nhiều. Các bạn có thể tiến hành như sau:
 
– Đầu tiên rửa sạch củ khoai lang để khô, trong thời gian này chúng ta chuẩn bị đồ nướng và chuẩn bị lò nướng và than củi.
– Sau khi khoai khô xếp vào khay nướng cho vào lò nướng đang chờ sẵn. Đến khi lò nướng đã có than đỏ hồng ta cho khay nướng vào xếp khoai lang và tiến hành đặt lên bếp.
– Lật cũ khoai thường xuyên để khoai lang chín đều và không bị cháy cho đến khi chín mềm là được.
 
Với cách nướng khoai lang bằng than này nó giúp chúng ta có thể cảm nhận được hơi ấm từ bếp than cũng như ngửi được mùi khoai nướng tuyệt vời, nghĩ đến cảm giác này đã không thể cưỡng lại rồi, lúc ngồi trực diện với nó chắc chắn không ai có thể cưỡng lại được.
 
Trên đây là cách nướng khoai bằng than, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món khoai nướng này ngay tại nhà cho cả gia đình thưởng thức. Đặc biệt trong buổi tiệc ngoài trời cùng bạn bè hay người thân mà có sự hiện diện của món khoai lang nướng thì thật là một điều tuyệt vời.
 
Chúc các bạn thành công và đừng quên đặt hàng với chúng tôi để gia tăng sự ấm áp hạnh phúc trong buổi tiệc nướng của gia đình bạn.
Cảnh báo những điều bắt buộc phải biết khi ăn khoai lang mật Đà Lạt

Khoai lang mật vốn dĩ là món ăn được rất nhiều người yêu thích, và giống khoai lang mật đang được rất nhiều người ưa chuộng.

Dưới đây là những điều mà chúng tôi khuyến cáo bạn nên biết và nắm bắt rõ để tránh những tác dụng không mong muốn khi dùng món ăn này.

Kiến thức mà chúng tôi trình bày sau đây chúng bao hàm cho tất cả các giống khoai lang không riêng gì khoai lang mật.

– Để có tác dụng bổ và dưỡng thì chúng ta nên ăn khoai vỏ đỏ ruột vàng (giống khoai này đối với tôi mà nói chúng khá là khó ưa). Để có tác dụng giải cảm và chữa trị bệnh táo bón chúng ta nên dùng khoai vỏ trắng ruột trắng.
 
– Nên ăn khoai lang vào sáng sớm và kết hợp với thực phẩm có đạm động vật hoặc đạm thực vật, như vậy sẽ có kết quả tối đa.
 
– Không ăn thường xuyên rau, củ khoai lang vì trong rau lang, củ khoai lang chứa nhiều canxi, điều này có thể gây sỏi thận, đặc biệt với những người thận yếu thì chúng ta nên xem xét giảm thiểu khoai lang, điều này không có nghĩa là ăn khoai lang làm cho thận yếu đi, mà ngược lại ăn điều độ nó sẽ có tác dụng tốt đối với thận, vì nó giúp cơ thể mình đi cầu được thuận lợi hơn, góp phần rất nhiều vào việc đào thải chất tồn đọng trong cơ thể.
 
– Trong khoai lang có khá nhiều chất đường, tuy chúng là đường tự nhiên nhưng nếu ăn nhiều quá, nhất là ăn khi đói sẽ gây tăng tiết dịch vị làm nóng ruột, ợ chua, sinh hơi trướng bụng, không tốt cho hệ tiêu hóa trên.
 
Để khắc phục tình trạng này, chúng ta phải đảm bảo được các yếu tố sau: Khoai phải được nấu, luộc, nướng thật chín hoặc nếu cần thiết chúng ta nên cho thêm ít rượu vào nấu để phá hủy chất men có trong khoai lang mật Đà Lạt. Nếu bị đầy bụng, có thể uống nước gừng để chữa chứng đầy bụng (trường hợp khoai lang mật Đà Lạt ngon quá không cưỡng lại được). Không nên ăn khoai lang khi đói hoặc vào buổi chiều, vì ăn vào buổi chiều tối năng lượng mặt trời yếu đi, điều này làm cho cơ thể chúng ta không hấp thu hết lượng canxi có trong khoai lang mật Đà Lạt.
 
– Những người đường huyết thấp, tiêu chảy, viêm dạ dày đa toan cũng không nên ăn rau lang nhiều.
 
– Vỏ khoai lang: Là nơi chứa nhiều vitamin và các khoáng chất. Do đó phải bảo vệ phần vỏ không bị sây sát, không gọt vỏ nếu không cần thiết. Điều này thật tệ đối với khoai lang mật nói chung và khoai lang mật Đà Lạt nói riêng, thôi thì theo chúng tôi lâu lâu mới ăn khoai mật thì nên bóc vỏ để cảm nhận tốt hơn cái ngon của nó, khoáng chất thì chúng ta có thể ăn khoai khác bù vào.
 
Vỏ còn giúp bảo vệ dưỡng chất bên trong, thế nên khi luộc khoai chúng ta nên để cả vỏ (đã rửa sạch).
 
– Bảo quản khoai ở nơi sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát, không có chuột bọ. Điều này thì hầu như loại thực phẩm nào cũng phải tuân thủ.
 
– Bạn cũng nên hạn chế nướng khoai vì khói và bụi than sẽ bám vào vỏ khoai gây mất vệ sinh. Vi khuẩn theo đó cũng xâm nhập vào cơ thể dễ dàng hơn. Các bạn là những tín đồ yêu thích khoai lang mật, các bạn nghĩ sao, riêng tôi thì lâu lâu vẫn thưởng thức, thưởng thức bằng cách bọc khoai bằng giấy bạc rồi nướng lên ăn thì khỏi phải chê vào đâu.

Video hướng dẫn luộc khoai lang mật ngon không cần nước.
Xin kính chào và hẹn gặp lại!
 
Xem thêm: Tác dụng của khoai lang mật Đà Lạt
Những tác dụng bất ngờ của khoai lang – Cung cấp khoai lang mật đặc sản Đà Lạt

Những tác dụng của khoai lang vốn dĩ nó rất nhiều tác dụng. Trong bài viết này chúng tôi chỉ cập nhật những tác dụng thông dụng của khoai lang.


Khoai lang chứa rất nhiều protein, vitamin C. Khoai lang có thể làm giảm cholesterol, giảm mỡ dưới da, bổ lá lách, dạ dày và thận, góp phần làm đẹp da.

1. Chống viêm, sưng và làm mờ vết thâm

Khoai lang có khả năng chống lại sự viêm nhiễm rất tốt vì nó chứa nhiều vitamin C, vitamin B6, beta carotene và mangan.

Khi da bạn sưng đỏ hoặc đau rát, bạn có thể cắt một lát khoai lang mỏng đắp lên đó trong khoảng 10 – 15 phút, bạn sẽ thấy vết đỏ rát được làm dịu đi.

Cắt hai lát mỏng khoai lang và đặt chúng vào mí mắt của bạn để 10-15 phút mỗi ngày sẽ làm giảm thâm quầng mắt.

2. Chống lão hóa

Khoai lang có chứa nhiều chất chống lão hóa, tăng độ đàn hồi cho da rất hiệu quả. Ăn khoai lang 1 – 2 lần/tuần sẽ giúp da được cung cấp nhiều sinh tố có lợi, chất khoáng, chất xơ, vv… không những làm căng da mà còn làm mịn phẳng các nếp nhăn trên mặt. Bạn cũng có thể làm khoai lang hấp nghiền nhuyễn rồi trộn với sữa chua để tạo thành món ăn chống lão hóa rất tốt cho da.

3. Tác dụng giảm cân

Không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, khoai lang còn có tác dụng giảm cân hiệu quả. Ăn khoai lang sẽ giúp bạn có một thân hình không béo phì.

Khoai lang có hàm lượng carbohydrate thấp hơn khoai tây. Một củ khoai tây bình thường chứa 26g carbohydrate, trong khi một củ khoai lang cùng cỡ chứa 23g carbohydrate. Tuy vậy, khoai lang lại có chứa lượng chất xơ cao gấp đôi so với các loại khoai khác nên rất hữu hiệu trong việc giảm cân, chống táo bón.

Ngoài ra, lượng nước cao trong khoai lang giúp bạn giảm cân. Giống như chất xơ, nước chiếm phần lớn trong dạ dày, vì vậy, ăn các loại thực phẩm chứa nhiều nước giúp bạn cảm thấy no và ngăn ngừa ăn quá nhiều cũng như ăn vặt giữa các bữa ăn.

4. Ngừa mụn nhọt

Trong Đông y, khoai lang là nguyên liệu được dùng để trị mụn nhọt rất hữu hiệu.
– Cách trị mụt nhọt: Khoai lang củ 40g, lá bồ công anh 40g, đường hoặc mật mía giã nhuyễn bọc vào vải, đắp lên mụn nhọt. Bạn chỉ cần làm vài ngày theo cách này sẽ thấy mụn nhọt giảm đáng kể.
– Hút mủ nhọt đã vỡ: Lá khoai lang non 50g, đậu xanh 12g, thêm chút muối, giã nhuyễn bọc vào vải đắp lên vết mụn nhọt đã vỡ có tác dụng làm mát vùng da đó đồng thời làm mờ vết sẹo mụn giúp da sáng đẹp hơn.

5. Giúp da sáng

Nước ép từ khoai lang cũng có thể làm sáng da.
Cách làm:
Dùng 1 củ khoai lang cỡ vừa ép lấy nước. Rửa sạch mặt rồi thoa đều nước ép khoai lang lên mặt và cổ (có thể dùng miếng mặt nạ giấy nhúng vào nước ép rồi đắp lên mặt). Để như vậy khoảng 10-15 phút rồi rửa lại mặt. Làm 1 – 2 lần/tuần bạn sẽ thấy da mình sáng đẹp, mịn màng rõ rệt.

6. Chữa vàng da

Nấu cháo đặc bằng khoai với gạo hoặc bột ngô sẽ chữa vàng da hiệu quả.